“先將蔬菜均勻地平鋪在傳送帶上進入揀選機，通過設置在傳送帶上下方的噴淋頭噴射高壓水來除蟲。”其原理是，蟲子一旦遇鹽就會蜷縮脫離蔬菜表面，輔以毛發去除清洗機中噴淋頭噴射作用，蟲子能迅速從蔬菜表面脫離，并落入網鏈下方的回收槽。記者看了看時間，這個步驟只花了七八秒鐘。 

隨后，蔬菜進入了兩個滾筒一樣的傳輸鏈上，“這一步是去除毛發類的絲狀物，首先用兩個連續的毛發滾筒向自動化輸送鏈反方向滾動，初步去除絲狀物，然后還有毛刷輥反方向轉動粘住毛發，輔以噴淋來再次去除毛發，同時起到清洗的作用。” 隨著傳輸帶的滾動，蔬菜慢慢浸入水中，“這一步主要是去除黏性污泥，我們采用了鼓泡裝置在水中若干處生成氣泡，利用泡沫爆開瞬間產生的沖擊波來去除蔬菜表面的污染物。”

蔬菜清洗就大功告成了，蔬菜清洗機的工作就完成了。 在蔬菜清洗完畢后，記者看到蔬菜順著傳輸帶進入了一個抖動的履帶上進行瀝干，“通過高頻抖動使得水珠能夠迅速脫離蔬菜表面，風向垂直向下，帶走水珠，讓水珠通過網帶的微孔落入下方的回收槽中，完成瀝干過程。”

記者看了一下手表，完成整個蔬菜清洗過程，只花了大約4分半鐘的時間。 雖然蔬菜清洗機工作的過程很快，但技術人員說，發明這臺蔬菜清洗機可真不容易，“比如說，剛才那個高壓水除蟲的技術，用多少水壓非常有考究，水壓高，造成浪費，水壓低，蟲子又下不來，經過多次試驗，才確定了現在這個水的壓力。” “還有現在市民非常關注的蔬菜農藥殘留問題，也進行了很多次試驗，才確定將蔬菜浸泡在水中，并使用超聲波清洗，這主要是利用超聲波的空化作用對物體表面上的污物（主要是難以清洗的農藥以及石蠟等化學物質）進行撞擊、剝離，以達到清洗目的。”

超聲波清洗具有清洗潔凈度高、清洗速度快等特點，“特別是對盲孔和各種幾何狀物體，獨有其他清洗手段所無法達到的洗凈效果。” 記者在采訪中發現，雖然這個蔬菜清洗機功能神奇，但體積過于龐大，以后能不能變得像家用小電器一樣便捷呢？ 

“公司研制這個蔬菜清洗機的過程中發現清洗蔬菜很麻煩，且效率很低，顧客經常反映洗得不干凈。要變成家用電器肯定還需要進一步研究”。