翻滾洗菜機利用高壓水的射流產生渦流及風機產生大量氣泡同時對果蔬進行翻動沖洗，能有效地分離果蔬內表泥沙、毛發、纖維、蟲卵及殘留農藥，且原料不受損傷。洗菜機對葉類、根莖、球根果蔬、木耳、香菇及海產、海帶等均可進行連續清洗，用途廣泛，節省人力。

臨沂蔬菜清洗機采用優質SUS304不銹鋼制作，符合國家食品行業使用標準，采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術，大限度的對物料進行清洗，流水線中各單機可根據用戶各自不同的加工特點量身定制，較大程度滿足工藝要求，清洗運行程度無級可調，用戶可根據不同的清洗內容任意設定，蔬菜清洗機結構緊湊，自動化程度高，適合各種加工規模企業使用。

菏澤蔬菜清洗機進料裝置底部為傾斜設置，并與下擦洗機構頂部并成一條直線，導料通道底部與進料裝置底部間距為3~4cm，且導料通道左側底端設有與其傾斜角度相同的凹陷區，凹陷區上設有適配的推板，推板上設有對應導料通道寬度的葉片，推板通過氣缸導柱與設置于機箱外壁的氣缸連接，當蘿卜之類的產品經導料通道流至進料裝置底部時，由于導料通道底部與進料裝置底部間距為3~4cm的原因，導料通道能很好的對產品空間起到固定作用，使得產品與擦洗通道相對應，再通過推板將產品推送至擦洗通道。

洗菜機什么原理：

翻滾洗菜機耗水量大，對葉類蔬菜有較大的損傷。滾筒式清洗機的主體是一個傾斜的金屬網狀圓柱形旋轉體，在圓柱的中心軸部位裝有許多噴嘴的噴射水管，蔬菜隨圓柱不停轉動的同時受到噴射水流的沖刷作用，達到清洗的目的。該清洗機只能完成土豆、山芋等根莖類蔬菜的清洗，且清洗時對蔬菜損傷較大，不能應用于葉類蔬菜的清洗。為此，設計了以超聲波和氣泡作為蔬菜清洗動力的氣泡式清洗機。實驗證明，翻滾洗菜機能有效去除蔬菜表面的污染物，且對蔬菜損傷很小。

商用自動洗菜機的保養、維修：

所有的維護和保養工作都必須在切斷電源的情況下進行。

1、每次用完，將該機認真清潔一次，確保清潔衛生，清潔時不得用銳器清理網帶。

2、用噴水管直接沖洗機器時，不要噴到電機上，以免電機進水，產生不安全因素。