隨著人力資源的成本上升和人們對食品衛(wèi)生認(rèn)識的變化，洗菜機(jī)正作為一種新型產(chǎn)品進(jìn)入市場。由此帶動了對濟(jì)南洗菜機(jī)技術(shù)的研究和探討，我司設(shè)備主要解決目前技術(shù)中傳統(tǒng)的蔬菜清洗設(shè)備清洗效果不佳，無法有效去除細(xì)小雜質(zhì)，造成雜物殘留在蔬菜內(nèi)，影響食用的問題。

濟(jì)南洗菜機(jī)是我公司吸取了國內(nèi)外對根薯類、海鮮類加工機(jī)械的特點(diǎn)設(shè)計(jì)制造的，采用毛刷原理。濟(jì)南洗菜機(jī)具有耗能小，體積小，重量輕，外形美觀和操作方便的特點(diǎn)。臨沂蔬菜清洗機(jī)箱體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，不銹蝕，清潔衛(wèi)生，毛輥不易變形，毛刷采用尼龍線繩軋制而成，經(jīng)久耐用。

濟(jì)南洗菜機(jī)原理：

氣泡漬滅時產(chǎn)生的氣蝕作用在含有許多氣泡的液體中，當(dāng)氣泡潰滅和回彈再生時，會產(chǎn)生巨大的瞬時壓強(qiáng)。當(dāng)潰滅的氣泡靠近過流的固體邊界時，水流中不斷潰滅的氣泡所產(chǎn)生的高壓強(qiáng)的反復(fù)作用，可破壞固體表面，從而產(chǎn)生氣蝕現(xiàn)象。氣泡在蔬菜表面附近的破裂，近于球形的氣泡隨射流運(yùn)動到剛性固體表面附近。由于氣浪洗菜機(jī)淹沒射流在固體表面形成一層很薄的漫流，所以在氣泡與蔬菜表面之間存在著液流的橫向流動，使氣泡壁距蔬菜表面近的一端（稱為近壁）較遠(yuǎn)的一端（稱為遠(yuǎn)壁）的液體壓力低，向心運(yùn)動速度也較其它部分慢。在氣泡中心向蔬菜表面移動時，近壁與蔬菜表面的距離基本不變，為保持動量守恒（不考慮液體黏性的影響），氣泡必須做加速運(yùn)動，遠(yuǎn)壁向內(nèi)凹進(jìn)，靠近近壁，近壁被穿透形成速度很高的微射流，這種微射流指向蔬菜表面，其破壞和沖蝕能力很強(qiáng)。

在設(shè)計(jì)華遠(yuǎn)蔬菜清洗機(jī)清洗工藝及清洗設(shè)備時，主要從以下幾個方面進(jìn)行考慮：

1.可靠性要求選用的清洗工藝及設(shè)備有穩(wěn)定的清洗質(zhì)量，能達(dá)到所要求的洗凈程；

2.對待清洗對象的影響要求在清洗過程中對待清洗對象造成的損傷盡可能小，并且不能對待清洗對象產(chǎn)生新的二次污染；

3.利于自然環(huán)境的保護(hù)要求清洗工藝及設(shè)備能夠防止或盡可能減少清洗廢液、噪聲、廢氣等對自然環(huán)境造成的破壞。